Menuer
Sæsonmenu 5. maj til 1. juni
Crudité af forårsgrønt med friskost samt brunet smør, hybenrose & nobilis gran
2024 Pinot Grigio, Santa Sofia, Garda, Italien ┃ Lemonade med tonka & roser
2024 Pinot Grigio, Cantina Terlan, Alto Adige
Dampet fisk med sauce a la bouillabaisse, saltede citron-rester & piment d’esplette
2023 Chardonnay, Domaine Frédéric Esmonin, Vin de France ┃ Æble med peberfrugt & piment
2024 Chardonnay, Jean-Claude Boisset, Bourgogne
Grillet lam med ramsløg og sprøde kerner samt tandoori & lamme-jus
2022 Garnacha & Carignan, Plano Alto, Cariñena, Spanien ┃ Earl Grey & tandoori
2021 Barbera d'Asti, Braida
Vagtel diable, kartoffelcreme, dampede hvide asparges, majroer & sauce diable
2024 Barbera, Le terre del Barolo, Piemonte ┃ Spicy røde bær
2019 Zweigelt, Weinberghof Fritsch, Wagram
Grillet rabarber med vanilje og portvin, sprød marengs, makroner & luftig creme anglaise
2024 Brachetto D'Acqui, Viotti Vini, Piemonte ┃ Rabarber med kardemomme & vanille
2025 Brachetto D'acqui, Castello Banfi, Piemonte
På Textur serverer vi altid god mad og drikke til priser hvor alle kan være med.
Besøger du os i hverdagene (mandag til torsdag) tilbyder vi nu en endnu skarpere pris på vores menuer:
3 retter med vin- eller saftmenu
Fisk – Vagtel – Rabarber
HVERDAG 359,- / WEEKEND 459,-
4 retter med vin- eller saftmenu
Crudité – Fisk – Vagtel – Rabarber
HVERDAG 469,- / WEEKEND 569,-
5 retter med vin- eller saftmenu
Crudité – Fisk – Lam – Vagtel – Rabarber
HVERDAG 579,- / WEEKEND 679,-
‘Texturen’
Snacks & bobler
7 retter med vin- eller saftmenu
Kulfiltreret vand m/u brus
Kaffe & petit four
HVERDAG 1.111,- / WEEKEND 1.200,-
Opgraderet vinmenu
+50,- per glas
Kulfiltreret vand m/u brus ad libitum
25,- per person
A la carte
Crudité af forårsgrønt med friskost samt brunet smør, hybenrose & nobilis gran
95,-
Dampet fisk med sauce a la bouillabaisse, saltede citron-rester & piment d’esplette
105,-
Variation af kartoffel med røget creme fraiche & Gold Selection caviar
195,-
Grillet lam med ramsløg og sprøde kerner samt tandoori & lamme-jus
105,-
Vagtel diable, kartoffelcreme, dampede hvide asparges, majroer & sauce diable
205,-
Grillet rabarber med vanilje og portvin, sprød marengs, makroner & luftig creme anglaise
95,-
Vi gør venligst opmærksom på, at ved betaling med firmakort samt betalingskort udstedt uden for EU pålægges betalingsgebyret regningen ved betaling