Menuer
Sæsonmenu 10. november til 19. december
Syltede karl johan svampe med ramsløg, pocheret æg & brunet smør
2025 Pinot Grigio, Santa Sofia, Veneto ┃ Urte-lemonade
2025 Pell de Llop Macabeu, Skin Contact, Tomàs Cusiné, Catalonien
Stegt fisk fra auktionen, risoni vendt med cremet sauce på citrus og peber samt sauce matelote med portvin
2025 Chardonnay Reserva, Terroir de Familia, Casa Silva, Chile ┃ Æble, citrus & peber
2025 Petit Chablis "Michel Laroche & ses enfants", Domaine d'Henri
Confiteret og friteret and med trøffel samt vintersalat & rødkålspure
2021 Pinot Noir, Au Bistrot des Copains, Vin de France ┃ Tranebær, earl grey & timian
2023 Pinot Noir, Josh Cellars, Californien
Krogmodnet nakkefilet med glacerede beder, syltede kvæder & sauce mysterie
2024 Al Muvedre, Telmo Rodriguez, Alicante ┃ Mørke bær & rødbede
2016 CalCariO3 do Principal, Bairrada, Portugal
Mandelkage med kirsebær, puffede ris samt mandel-iscreme & luftig creme anglaise
2024 Bêêêrgerac "Moelleux", Château Marie Plaisance ┃ Krydret kirsebær
2020 Late Bottled Vintage Port, Taylor's
På Textur serverer vi altid god mad og drikke til priser hvor alle kan være med. Besøger du os i hverdagene (mandag til torsdag) tilbyder vi nu en endnu skarpere pris på vores menuer:
3 retter med vin- eller saftmenu
Fisk - Nakkefilet - Mandelkage
HVERDAG 359,- / WEEKEND 459,-
4 retter med vin- eller saftmenu
Karl Johan - Fisk - Nakkefilet - Mandelkage
HVERDAG 469,- / WEEKEND 569,-
5 retter med vin- eller saftmenu
Karl Johan - Fisk - And - Nakkefilet - Mandelkage
HVERDAG 579,- / WEEKEND 679,-
‘Texturen’
Snacks & bobler
7 retter med vin- eller saftmenu
Kulfiltreret vand m/u brus
Kaffe & petit four
HVERDAG 1.111,- / WEEKEND 1.200,-
Opgraderet vinmenu
+50,- per glas
Kulfiltreret vand m/u brus ad libitum
25,- per person
A la carte
- Syltede karl johan svampe med ramsløg, pocheret æg & brunet smør95,-
- Variation af kartoffel med røget creme fraiche & Gold Selection caviar195,-
- Stegt fisk fra auktionen, risoni vendt med cremet sauce på citrus og peber samt sauce matelote med portvin105,-
- Confiteret og friteret and med trøffel samt vintersalat & rødkålspure105,-
- Krogmodnet nakkefilet med glacerede beder, syltede kvæder & sauce mysterie205,-
- Mandelkage med kirsebær, puffede ris samt mandel-iscreme & luftig creme anglaise95,-
Vi gør venligst opmærksom på, at ved betaling med firmakort samt betalingskort udstedt uden for EU pålægges betalingsgebyret regningen ved betaling