Menuer
Sæsonmenu 25. august til 5. oktober
Let grillede jomfruhummer og røgede rejer på ristet brioche med tomat- & vermouthsauce samt kimchi
Tomat & grillet citron
Stegt fisk fra auktionen med fyldt ponzusauce, frisk æble & luftig purløgscreme
Urtelemonade
Grillede svampe med æggeblommecreme, ristede hasselnødder & skummende sauce på miso og madeira
Kombucha med svampe & miso
Variation af dansk landkylling med nordisk hummus, syltet grønt & cremet sauce med grillet peberfrugt og roser
Røde bær med peberfrugt & roser
Bagt, råmarineret og pocheret blomme med iscreme på citron verbena & hvid chokolade samt frangipane
Blomme & æble
På Textur serverer vi altid god mad og drikke til priser hvor alle kan være med.
Besøger du os i hverdagene (mandag til torsdag) tilbyder vi nu en endnu skarpere pris på vores menuer:
3 retter med vin- eller saftmenu
Fisk – Landkylling – Blomme
HVERDAG 359,- / WEEKEND 459,-
4 retter med vin- eller saftmenu
Fisk – Svampe – Landkylling – Blomme
HVERDAG 469,- / WEEKEND 569,-
5 retter med vin- eller saftmenu
Jomfruhummer – Fisk – Svampe – Landkylling – Blomme
HVERDAG 579,- / WEEKEND 679,-
‘Texturen’
Snacks & bobler
7 retter med vin- eller saftmenu
Kulfiltreret vand m/u brus
Kaffe & petit four
HVERDAG 1.111,- / WEEKEND 1.200,-
Opgraderet vinmenu
+50,- per glas
Kulfiltreret vand m/u brus ad libitum
25,- per person
A la carte
Let grillede jomfruhummer og røgede rejer på ristet brioche med tomat- & vermouthsauce samt kimchi
95,-
Stegt fisk fra auktionen med fyldt ponzusauce, frisk æble & luftig purløgscreme
105,-
Variation af kartoffel med røget creme fraiche & Gold Selection caviar
195,-
Grillede svampe med æggeblommecreme, ristede hasselnødder & skummende sauce på miso og madeira
105,-
Variation af dansk landkylling med nordisk hummus, syltet grønt & cremet sauce med grillet peberfrugt og roser
205,-
Bagt, råmarineret og pocheret blomme med iscreme på citron verbena & hvid chokolade samt frangipane
95,-
Vi gør venligst opmærksom på, at ved betaling med firmakort samt betalingskort udstedt uden for EU pålægges betalingsgebyret regningen ved betaling