Menuer
Sæsonmenu 7. april til 4. maj
Hvide asparges med grillet porre-vaffel & luftig creme på rygeost
2024 Riesling, Deinhard, Mosel ┃ Lemonade med brøndkarse
2024 Sauvignon Blanc, Roger Neveu, Sancerre
Dampet fisk, stikkelsbær- og hyldeblomst-mostarda samt jordskokker & sauce på ristede fiskeben
2024 Chardonnay, Borgo al Pascolo, Veneto ┃ Æble, stikkelsbær & hyldeblomst
2023 Chardonnay, Soumah, Yarra Valley
Kyllingevinger af dansk landkylling med citrus-karry & kimchi af sidste års kål-overskud
2023 Pinot Noir, Sartori, Veneto ┃ Kombucha med aromatiske urter og citrus rester
2022 Spätburgunder, Weingut Wassmer, Baden
Onglet fra Himmerland i to variationer samt kartoffel rösti & krydret smør med fermenteret ramsløg
2023 Cabernet Sauvignon & Merlot, Oude Kaap, Western Cape ┃ Mørke bær & rooibos the
2020 Brunello di Montalcino, Cordella, Toscana
Forceret dansk rabarber med hvid chokolade og creme fraiche, samt hybenrose & fennikel
2023 Moscato d’Asti, Fratelli Antonio & Raimondo, Piemonte ┃ Rabarber med fennikel & peber
2023 Riesling ‘Berg Rottland’ Spätlese, Weingüter Wegeler, Rheingau
På Textur serverer vi altid god mad og drikke til priser hvor alle kan være med.
Besøger du os i hverdagene (mandag til torsdag) tilbyder vi nu en endnu skarpere pris på vores menuer:
3 retter med vin- eller saftmenu
Fisk – Onglet – Rabarber
HVERDAG 359,- / WEEKEND 459,-
4 retter med vin- eller saftmenu
Asparges – Fisk – Onglet – Rabarber
HVERDAG 469,- / WEEKEND 569,-
5 retter med vin- eller saftmenu
Asparges – Fisk – Kylling – Onglet – Rabarber
HVERDAG 579,- / WEEKEND 679,-
‘Texturen’
Snacks & bobler
7 retter med vin- eller saftmenu
Kulfiltreret vand m/u brus
Kaffe & petit four
HVERDAG 1.111,- / WEEKEND 1.200,-
Opgraderet vinmenu
+50,- per glas
Kulfiltreret vand m/u brus ad libitum
25,- per person
A la carte
Hvide asparges med grillet porre-vaffel & luftig creme på rygeost
95,-
Dampet fisk, stikkelsbær- og hyldeblomst-mostarda samt jordskokker & sauce på ristede fiskeben
95,- / 205,-
Variation af kartoffel med røget creme fraiche & Gold Selection caviar
195,-
Kyllingevinger af dansk landkylling med citrus-karry & kimchi af sidste års kål-overskud
105,-
Onglet fra Himmerland i to variationer samt kartoffel rösti & krydret smør med fermenteret ramsløg
205,-
Forceret dansk rabarber med hvid chokolade og creme fraiche, samt hybenrose & fennikel
95,-
Vi gør venligst opmærksom på, at ved betaling med firmakort samt betalingskort udstedt uden for EU pålægges betalingsgebyret regningen ved betaling